Please use this identifier to cite or link to this item:
http://ptsldigitalv2.ukm.my:8080/jspui/handle/123456789/519757| Title: | Daya Saing Industri Pemprosesan Makanan Halal di Malaysia |
| Authors: | Mohd Ali Mohd Noor |
| Supervisor: | Prof. Madya Dr. Radiah Abdul Kadir |
| Keywords: | Halal Industri Pemprosesan Makanan Halal food industry -- Malaysia |
| Issue Date: | 14-Aug-2013 |
| Description: | Malaysia telah berhasrat untuk menjadi hab makanan halal dunia yang berdaya saing sejak tahun 2010. Untuk mencapai has rat murni ini, Perbadanan Pembangunan Halal (lIDC) menyarankan agar industri makanan halal negara mempunyai sekurang- kurangnya 10,000 firma makanan halal yang berdaya saing dan berpasaran antarabangsa. Namun kajian lepas menunjukkan sehingga kini belum ada usaha ctijalankan untuk mengetahui tahap sebenar daya saing industri makanan halal negara. Tambahan pula, tidak ada maklumat mengenai syer pasaran eksport dalam industri halal mi. Berdasarkan gap kajian yang tersebut, penyelidikan ini bertujuan untuk menentukan daya saing industri makanan halal Malaysia dari sudut kecekapan, syer pasaran eksport dan struktur pasaran. Menggunakan 295 sampel firma, penyelidikan ini menggunakan model daya saing industri Porter danRBV (Resource Based View) yang diselaraskan untuk mengukur daya saing industri makanan halal negara. Secara khususnya, dua kaedah pengukuran daya saing iaitu DEA (Data Envelopment Analysis) dan ReA (Revealed Comparative Advantage). rnasing-masing digunakan untuk mengukur kecekapan relatif dan syer pasaran eksport industri balal. Dapatan penyelidikan ini menunjukkan sebahagian besar industri makanan halal negara adalah tidak cekap dan menguasai syer pasaran eksport yang kecil. Tambahan pula, tiga industri yang paling berdaya saing ialah industri hasil daging, kordial, tenusu mewakili , . jumlah penyertaan yang sedikit berbancting penyertaan dalam industri laut, tumbuhan dan bijirin. Berdasarkan fenomena ini, kerajaan perlu memberi perhatian kepada meningkatkan kecekapan dan syer pasaran eksport terhadap industri makanan haJal negara bagi mencapai matlamat menjadi sebuab hab makanan halal dunia yang berdaya saing.,Doktor Falsafah |
| Pages: | 166 |
| Call Number: | HD9016.M42.M638 2013 tesis |
| Publisher: | UM, Kuala Lumpur |
| Appears in Collections: | Faculty of Economy and Management / Fakulti Ekonomi dan Pengurusan |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.